◆ 新買的陶瓷酒壇酒缸滲水應(yīng)該怎么解決？

新買的陶瓷酒壇酒缸滲水應(yīng)該怎么解決？

2020-12-22 00:00:00

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陶瓷酒壇酒缸具有耐高溫、耐腐蝕、耐磨、無(wú)滲漏等優(yōu)異特性。原料取材于天然礦物、富含人體所需的微量元素、對(duì)人體有益健康;該陶瓷酒缸貯酒，能促使酒的有機(jī)物進(jìn)一步一系列的物理、化學(xué)因素的變化，促進(jìn)白酒的氧化還原，酯化反應(yīng)等，對(duì)原酒陳釀過程中有很好的催陳效果，可以提升酒質(zhì)，促進(jìn)酒的老熟，縮短貯存周期，加快其周轉(zhuǎn)速度，酒在陶瓷容器中貯存越久，則溶出的微量元素越多，酒的口感越好。

所以，酒的品質(zhì)與貯存容器息息相關(guān)。在相同年限中，容器的材質(zhì)和品質(zhì)不同，著色度和酒質(zhì)相差也很大。在陶瓷類容器中，溶出的微量元素最多，據(jù)研究，這些微量元素溶于酒中，可對(duì)酒的老熟起到很重要作用。目前，從我國(guó)各個(gè)酒廠貯存白酒的容器來(lái)看，絕大多數(shù)使用的都是陶瓷容器。

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