隆昌陶瓷酒壇_隆昌土陶酒壇_隆昌酒壇廠家-隆昌全滿陶瓷制品有限公司官網(wǎng)歡迎您!
在白酒界大家都知道酒其實(shí)是越陳越香,定制酒瓶越香越好,但很少人知道越陳越香的原因,下面就聊聊為什么酒越陳越香吧!酒越陳越香是有一定的科學(xué)依據(jù)的,定制酒瓶價(jià)格因?yàn)橐话銇碚f剛釀出來的新酒刺激性大,氣味不正,往往帶有邪雜味和新酒味,經(jīng)過一定時(shí)期的貯存,酒體變得綿軟、香味突出,較新酒醇香、柔和,這種現(xiàn)象叫做白酒的老熟。白酒在老熟過程中的變化,大體分為物理變化和化學(xué)變化兩個(gè)方面。
各不同產(chǎn)區(qū)的原材料不同,定制酒瓶價(jià)格生產(chǎn)出來的酒壇密度、透氣性、吸水性自然會(huì)有很大的差別,不同的陶制品適用于不同的行業(yè)。例如一般透氣性非常好的陶瓷容器一般適用于茶葉類的,酒瓶價(jià)格保證通風(fēng)干燥;而透氣性差一般適用于不適宜散發(fā)味道的例如強(qiáng)酸等刺激性較大的工業(yè)品。而白酒需要透氣性好,但不是非常好的酒壇,這對(duì)原材料的要求非常高,透氣性過好,酒度損失率會(huì)提高,以67度原酒存放一年來看,一年的酒度會(huì)降低5-8度,這對(duì)大規(guī)模的酒企來說,會(huì)是非常大的損失。 而吸水率如果太好,這說明酒壇的密度小,硬度不夠,中間的毛孔過多,也意味著酒中的水分流失率高,以67度原酒1000斤酒壇為例,一年酒損率可達(dá)到2.5%,這也就意味著1000斤一年就要損失25斤酒,一個(gè)達(dá)到規(guī)模以上的酒廠半噸壇的數(shù)量都是上千只,這將是一個(gè)小心的數(shù)字。 這是往年舊式酒壇,現(xiàn)代新式工藝酒壇結(jié)合新式隧道窯的燒制,酒壇酒損率會(huì)降低很多。然而在過去的十幾年中,陶瓷容器廠家過度依賴白酒企業(yè),在最近幾年的白酒企業(yè)收縮市場(chǎng)的同時(shí),很多陶壇廠在轉(zhuǎn)型中也遇到很多資金方面的問題,能成功引進(jìn)新的技術(shù)和設(shè)備的,少之又少。
隆昌土陶制作已有600多年歷史。其工藝流程包括制泥、制坯、上釉、燒制等環(huán)節(jié)。在隆昌石燕橋鎮(zhèn)一帶,隆昌定制酒瓶價(jià)格已經(jīng)形成了一種獨(dú)有的土陶文化,幾乎每家每戶,都有土陶制品,用來裝水、裝酒、泡菜等。許多當(dāng)?shù)厝?,也世世代代?jīng)營(yíng)著這個(gè)“鐵飯碗”。隆昌土陶廠主要分布在石燕橋鎮(zhèn),有百余家。隆昌酒瓶價(jià)格這一帶特有的天然原生態(tài)土陶礦泥,加上純手工制作和傳統(tǒng)方法制作,使生產(chǎn)出來的土陶耐酸堿、透氣性好、不浸不漏。而土陶制品運(yùn)用廣泛,泡菜壇子、花盆、裝水器具、酒缸酒瓶等應(yīng)有盡有。從制作窯桌子(燒制時(shí)用來盛放土陶的東西)、制泥、制坯、上釉、燒制,一個(gè)成品土陶制品從制作到完工,需要花上約半個(gè)月的時(shí)間。據(jù)正在制作窯桌子的劉作明師傅介紹,土陶制作主要分為兩類:階梯窯、平窯。平窯是新興的一種燒制技藝,而階梯窯是一種傳統(tǒng)技藝,至今已有幾百年歷史。
真正懂得品酒之人,自然非常講究酒的保存與陳釀。就像熬制中藥,哪怕現(xiàn)在已經(jīng)不乏各種材質(zhì)的器皿,塑料的,玻璃的,金屬的……卻仍然嚴(yán)格堅(jiān)持著使用陶罐煎熬。用陶瓷來保存酒,也有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì),定制酒瓶價(jià)格沒有猛烈的工業(yè)元素,品嘗出來一種親切和自然,如同初戀的味道。陶瓷材料的運(yùn)用和陶瓷容器產(chǎn)品在我國(guó)有著數(shù)千年的歷史,抗氧化,耐酸堿,純陶瓷自然無毒。好的瓷泥燒制而成的陶瓷,略有透氣但又不會(huì)滲漏,對(duì)原酒的陳釀過程具有極佳的催陳效果。陶瓷酒壇經(jīng)歷過高溫?zé)骗h(huán)節(jié)之后,物理化學(xué)性能穩(wěn)定。蘊(yùn)含的天然礦物元素,對(duì)健康和釀酒也有輔益。酒瓶價(jià)格不透光的特性,避免了光環(huán)境下易引發(fā)酒的物理化學(xué)反應(yīng),很好地保持了酒質(zhì)。導(dǎo)熱慢和受熱均勻的特性,又利于保持適當(dāng)?shù)木茰兀咕撇灰鬃冑|(zhì)。
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