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各不同產(chǎn)區(qū)的原材料不同,生產(chǎn)發(fā)酵缸廠家生產(chǎn)出來的酒壇密度、透氣性、吸水性自然會有很大的差別,不同的陶制品適用于不同的行業(yè)。例如一般透氣性非常好的陶瓷容器一般適用于茶葉類的,發(fā)酵缸廠家保證通風干燥;而透氣性差一般適用于不適宜散發(fā)味道的例如強酸等刺激性較大的工業(yè)品。而白酒需要透氣性好,但不是非常好的酒壇,這對原材料的要求非常高,透氣性過好,酒度損失率會提高,以67度原酒存放一年來看,一年的酒度會降低5-8度,這對大規(guī)模的酒企來說,會是非常大的損失。 而吸水率如果太好,這說明酒壇的密度小,硬度不夠,中間的毛孔過多,也意味著酒中的水分流失率高,以67度原酒1000斤酒壇為例,一年酒損率可達到2.5%,這也就意味著1000斤一年就要損失25斤酒,一個達到規(guī)模以上的酒廠半噸壇的數(shù)量都是上千只,這將是一個小心的數(shù)字。 這是往年舊式酒壇,現(xiàn)代新式工藝酒壇結(jié)合新式隧道窯的燒制,酒壇酒損率會降低很多。然而在過去的十幾年中,陶瓷容器廠家過度依賴白酒企業(yè),在最近幾年的白酒企業(yè)收縮市場的同時,很多陶壇廠在轉(zhuǎn)型中也遇到很多資金方面的問題,能成功引進新的技術(shù)和設(shè)備的,少之又少。
釉酒壇,內(nèi)外無釉更透氣性,中酒存儲全過程中有非常好的催陳實際效果,外部經(jīng)濟上呈多孔結(jié)構(gòu)構(gòu)造,瀘州生產(chǎn)發(fā)酵缸有益于儲存酒中酶的活躍性,進而維持酒的再次醇化,提高酒的質(zhì)量。因無釉陶壇產(chǎn)出率較低,銷售市場上無釉酒壇總數(shù)偏少,生產(chǎn)發(fā)酵缸廠家價錢偏貴。土陶酒壇表層有釉將會會導致重金屬超標溶解過多,造成有害有負作用的風險??墒怯杏缘木茐c無釉的酒壇對比具備不漏水的優(yōu)點;重金屬超標難題,就得看陶壇的品質(zhì)了,假如采用高品質(zhì)陶泥做為原料的酒壇,陶面的稀有元素還可以中酒的空氣氧化、復原造成催化活性,加速成熟,做到改進口感的實際效果;而且有釉酒壇產(chǎn)出率高,價錢更性價比高。
二、在調(diào)料生產(chǎn)企業(yè),我們的土陶酒壇更是替代了水泥瓷磚發(fā)酵池和塑料桶以及不銹鋼桶,因為這一類的容器本身就含有對人體有傷害的物質(zhì),比如水泥發(fā)酵池和不銹鋼桶含有的鉛,發(fā)酵缸廠家塑料桶含有的塑化劑。特別是生產(chǎn)食醋的企業(yè)更加應(yīng)該注意這一點,因為食醋本身就是呈酸性的,長期在不環(huán)保的容器中存放,容易發(fā)生化學反應(yīng),生成一些有毒物質(zhì)。而我們的土陶酒壇儲存這一類的調(diào)料是完全沒有問題,瀘州發(fā)酵缸廠家一是以為我們的土陶酒壇從泥料還是釉料都是選用的天然的礦產(chǎn),二是經(jīng)過1300℃的高溫燒制,進一步的保證了土陶酒壇作為調(diào)料容器的環(huán)保安全性。三、在食品生產(chǎn)企業(yè),比如豆豉廠家,以前較多使用的是不銹鋼桶和塑料桶,而現(xiàn)在越來越多的豆豉廠家選擇土陶酒壇作為其豆豉發(fā)酵的容器,這其中最有代表性的就是貴州老干媽集團,2016年老干媽集團就采購了近2萬個1000斤容量的土陶酒壇作為其豆豉的發(fā)酵容器。這足以說明酒壇酒缸在食品行業(yè)的使用是非常具有前景的。四、在我們?nèi)粘I钪?,酒壇酒缸可以發(fā)揮很多作用,比如在廚房里,可以用來盛放食用油,在很多地區(qū)都有用小酒壇小酒缸儲存菜籽油和豬油的習慣;再比如以前沒有冰箱的時代,大酒壇大酒缸可以用來儲存糧食,糧食放在酒壇里即干燥又方便;再比如以前都用不銹鋼罐作為儲水桶,現(xiàn)在越來越大的人選擇土陶酒壇酒缸作為儲水罐。土陶酒壇生產(chǎn)廠家可能也沒有想到,最初只是用來儲酒的陶壇,被人們應(yīng)用的那么廣泛,不過這也更能體現(xiàn)出土陶酒壇的價值不是嗎?
現(xiàn)階段,市場上我們見到的陶瓷酒瓶款式愈來愈多,設(shè)計也特別精美,看上去都很高檔。那么,生產(chǎn)發(fā)酵缸廠家陶瓷酒瓶火爆單單是好看嗎?實際上不是的,陶瓷酒瓶用以裝酒是具備一定優(yōu)勢的。如今陶瓷酒瓶的生產(chǎn)技術(shù)也愈來愈成熟,在外型精美程度上,瀘州生產(chǎn)發(fā)酵缸廠家有的乃至超出玻璃酒瓶。陶瓷酒瓶是由于漂亮才火爆嗎?下面我們從下面幾個點來剖析:最先.陶瓷酒瓶的耐高溫特性非常不錯,能到達1000度,這就非常便捷酒廠在加工過程中的無菌罐裝。此外,在材質(zhì)上的耐高溫,促使顧客在對材質(zhì)安全系數(shù)的信任感也更為高。次之,陶瓷酒瓶選用優(yōu)質(zhì)坯用原料加工燒造而成,使酒瓶具備晶瑩透亮,光照如玉的優(yōu)勢。第3.陶瓷酒瓶密封性好,防滲性強,略微透氣又不漏水,對原酒陳釀流程中有非常好的催陳作用。最終.陶瓷酒瓶與其他材質(zhì)的酒瓶對比更能反映中國酒文化的博大精深,所說名酒配名瓷,陶瓷酒瓶更具有觀賞價值和收藏價值。因而有“瓷因酒而尊貴,酒因瓷而醇香”之說。
陶器盛放白酒的手藝傳承至今,發(fā)酵缸廠家陶器存放白酒的手藝,已然歷久彌新。陶與酒的文化也愈發(fā)氤氳著一股香醇。陶與酒的文化也愈發(fā)氤氳著一股香醇。今天隆昌陶瓷酒壇廠家就為大家分析陶瓷酒壇定制的一些利弊,希望大家能夠?qū)μ沾删茐羞M一步的了解。眾所周知,生產(chǎn)發(fā)酵缸廠家陶瓷酒壇定制最直觀的好處就是,客戶可以擁有自己的喜好與個性,它能成功的表達在酒壇上面。并且不論是客戶想要什么樣的器型、釉色以及工藝,陶瓷定做的酒壇都能滿足客戶的需求。并且加上現(xiàn)如今的科技,酒壇也跟著自動改良,除了傳統(tǒng)的定做酒壇,還有自動和半自動酒壇定做。陶瓷是用陶土燒制而成,其含有許多微量元素。這樣用陶瓷盛放白酒,這些對人體有益的微量元素就會進入白酒,與白酒相容,增加白酒的飲用價值,為人體補充微量元素。這些微量元素溶于白酒后,還會形成一種容膠狀的大分子團,能夠緩沖酒精帶來的刺激,以減輕對肝臟的傷害力度降低飲用白酒對人體帶來的危害。
燒制精度不同:在陶瓷有精瓷和粗瓷之分,那么精瓷相對于粗瓷而言在價格上不占什么優(yōu)勢,生產(chǎn)發(fā)酵缸廠家其燒制溫度要求高,瓷化效果更好,在產(chǎn)品防滲漏方面做的會更好。 仿陶酒瓶如果不做創(chuàng)新,發(fā)酵缸廠家在原有的白酒包裝領(lǐng)域市場是非常有限的,但是這種建立在中國傳統(tǒng)文化為基礎(chǔ)理念的陶瓷酒瓶很顯然與葡萄酒等這種洋文化的品牌包裝顯然是格格不入的。因此,陶瓷酒瓶想要在更大的范圍內(nèi)獲得市場。 燒制溫度不同:不同的陶瓷酒瓶需要不同的溫度來燒制,溫度控制不好對其色彩、瓶型都會產(chǎn)生很大的影響,當然溫度高的陶瓷酒瓶要好于溫度低的陶瓷酒瓶,其原因在于高溫下會將陶瓷酒瓶中所含的有害物質(zhì)給帶走,留下來有利的元素,瓷化效果會更好些,這樣對于酒質(zhì)而言也是極好的存儲空間。
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